Care crezi ca este cea mai buna oala sub presiune ?

Da, gatitul reprezinta pentru foarte multe persoane o activitate foarte placuta, care le relaxeaza, iar la fel poate este si pentru tine, dar este imposibil sa nu-ti fi dorit nici macar odata sa ai posibilitatea de de a gati unele preparate mult mai rapid, sa petreci uneori mai putin timp in bucatarie (mai ales pe timp de vara, atunci cand temperaturile nu sunt chiar unele dintre cele mai placute in timpul gatitului).

Exista un lucru ce il poti face pentru a rezolva aceasta problema, si anume sa cumperi o oala sub presiune, deoarece ea ​se va asigura ca tu vei avea parte de un gatit cu pana la 80% mai rapid, astfel incat sa poti avea mai mult impt pentru tine. Totusi, sunt mai mult decat convins de faptul ca ai auzit destul de multe despre aceste oale sub presiune, iar majoritatea au fost cele legate de siguranta utilizarii unor astfel de oale, dar adevarul este ca, in prezent, toate pot fi catalogate ca fiind doar niste simple mituri.

De ce sa cumperi o oala sub presiune si cum te ajuta ea?

oala sub presiune inox

​Datorita modului in care oala sub presiune functioneaza, aceasta asigura un gatit mult mai rapid, deoarece timpul de fierbere este unul mult mai mic, temperatura fiind si ea una mai ridicata decat in cazul oalelor conventionale, aceasta ajungand pana la 120 de grade Celsius (se intelege asadar de ce apa va fierbe mult mai repede, nu-i asa).

Datorita acestui lucru, trebuie mentionat faptul ca NU recomand sa prepari alimente mai sensibile la temperaturile ridicate pentru care este necesar un timp relativ mic pentru prepararea in conditii optime. Atunci la ce poti folosi oala? Ei bine, la tocanite, ciorbe, diferite preparate din carne - in principiu preparate care de obicei au nevoie de un timp de gatit care sare de 45 de minute.

Asadar, cum functioneaza mai exact o oala sub presiune? ​Cred ca in mare parte raspunul la aceasta intrebare se afla chiar in denumirea unei astfel de oala o are, nu-i asa? Principiul de baza este urmatorul: presiunea din interiorul oalei creste foarte mult, lucru ce se datoreaza mediului etans creat prin modul in care se inchide capacul, iar astfel temperaturile din interior ajung la 100 de grade Celsius si chiar sar peste, apropiindu-se chiar si de valoarea de 120 de grade Celsius (dupa cum am mai precizat deja).

 

TOP 3 oale sub presiune

oala sub presiune tefal

Oala sub presiune Tefal

oala sub presiune tefal clipso

Tefal Clipso+ Essential

oala sub presiune carl schmidt

Carl Schmidt Sohn

Care sunt avantajele si cat de sigura este o oala sub presiune?

Cred ca intrebarea privind siguranta utilizarii unei oale sub presiune este una dintre cele mai puse de catre cei care intentioneaza sa cumpere o astfel de oala, mai ales daca si-au indreptat atentia spre una cu un pret ceva mai accesibil. Care este raspunsul meu? In momentul de fata, tehnologiile care stau la baza acestor oale sub presiune sunt unele care reduc acest asa-zis "grad de pericol" aproape de 0, deoarece valva de siguranta te ajuta sa tii sub control atat presiunea din interiorul oalei, cat si temperatura. Atunci cand presiunea creste peste o anumita limita, valva respectiva se ridica, iar astfel se regleaza presiunea din interior pana la limitele necesare.

oala sub presiune cu maner

​Cred ca pana in momentul de fata am specificat in nenumarate randuri unul dintre principalele avantaje ale folosirii unei astfel de oale, si anume timpul mult mai scurt necesar pentru prepararea mancarii. Dar, mai sunt si altele, la fel de importante, despre care voi vorbi mai multe in randurile urmatoare.

Asadar, mancarea rezultata daca folosesti o oala din aceasta categorie va fi una mult mai sanatoasa, deoarece se vor pastra mult mai bine unele vitamine, minerale si alte elemente nutritive, contrar "miturilor" (cu ghilimelele de rigoare, deoarece exista totusi un sambure de adevar)​ existente.

Este bine de stiut faptul ca atunci cand vine vorba de fierbere sau o alta modalitate de preparare termica, aceasta nu va distruge aproape niciodata in totalitate substantele nutritive, deci nu exista nici macar un motiv sa iti faci griji in aceasta privinta.

​Un alt avantaj il reprezinta si gustul delicios pe care il va avea mancarea preparate cu ajutorul unei oale sub presiune, lucru recunoscut de foarte multe persoane pe forum. Cum este posibil acest lucru? Foarte simplu - acest lucru se datoreaza faptului ca timpul este unul mult mai scurt, iar nivelul de lichid necesar este si el la cea mai mica valoare. Tot la capitolul avantaje se poate aminti si faptul ca ne ajuta sa face economii destul de semnificative, iar aici cred ca este destul de logic de ce: un timp de gatit redus inseamna ca energia necesara este si ea una mai redusa, lucru ce iti va permite sa economisesti lunar niste bani in plus la facturi.

Cum se foloseste oala sub presiune - instructiuni:

​Orice tip de oala vine la pachet cu instructiuni de folosire (link pentru cunoscatorii de limba engleza), iar acestea eu recomand sa fie respectate cu strictete, deoarece te vor ajuta sa te folosesti la maxim de avantajele unei astfel de oale sub presiune. De obicei, pe langa instructiuni sunt sanse ca anumiti producatori sa puna la dispozitie si retete, respectiv informatii privind timpul necesar gatirii anumitor tipuri de preparate, astfel incat treaba ta sa fie cu mult usurata.

Exista totusi cateva aspecte generale ce pot fi avute in vedere atunci cand te folosesti de o oala care "lucreaza" sub presiune. ​De exemplu, intotdeauna trebuie sa folosim oala cu lichid, deoarece in caz contrar ne putem confrunta cu supraincalzirea acesteia. De asemenea, trebuie avut grija ca inchiderea capacului sa se realizeze cu exactitate potrivit informatiilor ce se regasesc in cartea cu instrutiuni, iar dupa ce prepareare mancarii este gata este bine sa incepi depresurizarea dupa ce ai tinut oala sub un jet de apa rece aproximativ un minut, poate doua.

Asadar, daca vei tine cont de toate informatiile pe care le-ai citit in cadrul articolului, cu siguranta nu vei fi dezamagit de noua ta achizitie, oala cu presiune dovedindu-se a fi unul dintre cei mai buni prieteni pe care ii poti avea intr-o bucatarie.

Care producator este cel mai bun?

Am prezentat deja mai sus un top 3 al celor mai bune oale din aceasta categorie, iar daca arunci o privire peste acesta cred ca iti poti face destul de usor o idee legata de care sunt cele mai cautate oale sub presiune, nu-i asa? Din cate se poate vedea, dar si din urma discutiilor care au loc pe forum, foarte multe persoane doresc sa cumpere o oala Tefal, deoarece are un pret foarte bun, in special daca ne raportam la calitatea acesteia, ea fiind realizata dintr-un inox de foarte buna calitate, usor de curatat si intretinut.

Sunt desigur si alti producatori care se bucura de succes pe acest segment de piata, iar aici putem include ​Carl Schmidt Sohn (se afla in topul cu recomandari), Zilan, Sicura, Fissler, Essenso, Lamart, KingHoff, Dekassa, dar si multi altii, lista fiind una destul de cuprinzatoare. Modelele mentionate in cadrul acestui articol sunt de obicei cele mai bune si cele mai cautate, deci este bine sa iti indrepti atentia spre unul dintre acestea.

Consulta AICI intreaga oferta de oale sub presiune, la cel mai bun pret!​